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    他们。”杜锦宁又道。

早在汉代，粤、桂两省就出现了双季稻；到了宋朝，稻麦双熟制逐渐形成，双季稻得以推广。庄子上的稻谷都是一年两熟。现如今是六月，正是早稻收割的季节。趁着这时候把田地还给庄子上，时间倒是赶得刚刚好。

其实他们自来庄子上后，就没怎么正经种过田，那些田地都是雇人种的，这让陈氏一直觉得惭愧，对不住庄子上的人。

这会能把田地交了，陈氏反而松了一口气，笑着道：“我一会儿就去找你董叔，把这事给说了。”

见杜锦宁没有什么要叮嘱的了，陈氏直接去了董家，回来后跟杜锦宁道：“你董叔董婶都很高兴，没有什么不同意的。”

第二日，杜锦宁便去了书院，下午回来后，这才开始教陈氏等人做点心。她打算先把她们教会，然后陈氏如何去教江北他们，那就是她的事了。

她教陈氏她们做的第一种点心是蛋糕。戚风蛋糕好做的很，到时候垒个烤炉，把鸡蛋打泡放入低筋面粉就可以烤出来了。家里养着羊，一直都有羊奶，杜锦宁烤过蛋糕，但没制过奶油，方法依稀知道一些。她打算把方法说一说，让汪福来他们慢慢摸索，做得出自然好，做不出就卖戚风蛋糕。

她要教的另外一种点心就是姜撞奶。庄子上有水牛下了小牛，每日可以挤出一些水牛奶来，制作姜撞奶十分方便。如果获利颇丰，到时候让他们专门去买两头下奶的母水牛便是。

江北、江南和汪福来对于安排他们干的活也没什么异议。江北和江南颠沛流离这么久，如今格外珍惜现在的安定生活，陈氏的和善与慈祥也让他们感受到了久违的母爱。汪福来本来就对自己白拿钱不干活有些惴惴不安，现在有了活干，这心反倒定了下来。

见陈氏把杜方菲的事及点心作坊都处理好了，杜锦宁就不管了，她去找了关乐和：“老师，书院的事安排得如何了？”

关乐和一切都收拾妥当了，只等关嘉泽考完院试，便启程去京城。书院这边，他也开始陆陆续续做着交接。

关乐和点点头：“已交接妥当，过几日我就可以不用来书院了。”

想起书院的事，杜锦宁就忍不住给关乐和竖了个大拇指：“老师，您可真厉害，让严家的算盘落了空。”

因书院的进士就关乐和、袁修竹和严松涛三人。袁家在京中的势力不如严松涛，袁修竹对于权力也没什么渴望，所以她以为这山长的位置必然会落到严松涛手中。

却不想关乐和出其不意，与齐伯昆一番密谈之后，从他县调了一个姓郑的致仕官员来博阅书院做山长。这位官员可是做到了三品大员的位置上的，两榜进士出身，自身才学也十分出众；最重要的是，他是齐伯昆的姻亲，齐伯昆的侄女就嫁给了这位郑山长的长子。

郑山长自身过硬，背后又有齐伯昆撑腰，书院里还有袁修竹和关乐和的一众拥趸支持他接应山长，严松涛在这位面前完全不堪一击，直接败下阵来。

守候书院这株桃树多年，眼看着敌人主动离开，自己可以成为这株桃树的主人了，谁知竟然有人直接伸手来摘桃，自己眼睁睁地竟然还不敢阻拦，这份憋屈让严松涛一口老血喷了出来，直接病倒了。

杜锦宁听到这个消息的时候，直叹姜还是老的辣，她家老师的手段还是扛扛的。

关乐和看向杜锦宁的目光却满是慈爱：“要不是你给老师挣脸，让咱们博阅书院的名声雀起，超过了郑山长所在的书院，他还不愿意过来呢。所以这里也有你一份功劳。”

因是齐慕远和杜锦宁连续两年拿了府案首，年纪又这么小，前途无量，博阅书院这两次府城的成绩也很不错，让博阅书院成为了桂省诸县书院里的头一份。郑山长舍弃差的书院到好的书院来任山长，才能够顺理成章。

“老师，临走之前，咱们再送书院一份大礼吧。”杜锦宁道。

“哦，什么大礼？”关乐和对自家徒弟这脑袋瓜子也是服气的，一听这话就兴致勃勃地问道。

“咱们书院名声在外，想来以后不光咱们培养出来的学子，便是许多童生也会幕名来书院里念书，争取考过院试。三年两次的院试，书院参加的考生会越来越多。我想着，这考试不光要脑子里有货，考场上是否能发挥出水平来也很重要。多少考生就是因为不适应考试而名落孙山的。所以对于考生的应试能力，咱们也应该作为一项重要的训练内容。”

关乐和点点头。他对杜锦宁说的这种情况感触太深了。有许多平时表现很不错的考生，到了考场上就一塌糊涂，考不出应有的成绩。一次两次考不上，就怀疑自己怀疑人生，从而慢慢消沉下去。

“如何训练？”他期待地问道。如果有什么方法能提高学子的应试能力，那他们师徒对于博阅书院，也算是功德无量了。

☆、第三百八十五章模拟考舍

“您现在还没走，可命人在书院僻静的地方建出一个院子来，这个院子就摸拟考舍的种种情形，上等考号、中等考号、下等考号都建一些出来，下等考号适当多些，让参加院试的学子进入其中，关上三天，这三天就与院试或是乡试时一模一样的对待。除非病急病重，概不理会。如此训练几次，让他们都适应呆在考号里的情形，到时候去府城去参加考试，才不会因不适应环境而出现大的失误。”

“好好好。”关乐和一听这话，激动得坐不住，站起来在屋子里面走动起来，待得消化了杜锦宁的提议，想明白这诸多的好处，他这才又坐下，脸上却仍十分激动，“好徒儿，真难为你能想到这些。老师这就叫人去办。以后虽说咱们师徒不在书院了，但咱们为书院做出的这桩贡献惠及历届学子，他们定然会记住咱们的。”

杜锦宁知道自家老师并不是那等特别看重名利之人，但能施惠于人，被人铭记，谁能不高兴呢？她对老师这份激动便十分能理解。

关乐和也不管杜锦宁是否还在这儿了，拉开房门就走了出去。

严松涛病着，郑山长想在上任时做出一番业绩来，袁修竹等先生们一心为学子好，一听这建议立刻叫好。书院上下一心，很快就把模拟考舍给建了起来。

不过半个月的时间，杜锦宁就接到通知，书院里这一届参加院试的学子必须三日后进入考号去考试。

关嘉泽兴冲冲地跑来找杜锦宁：“听说这个方法是你想出来的？”

这家伙自打那次带着meimei回去之后，开始并不搭理杜锦宁，有时候在书院里遇上也只装作没看见；后来见杜锦宁也不理他，见面也装作没看见他一般，根本没有上来道歉求和的意思，跟他想像的完全不一样，他又气又恼又委曲